Классификация гостиниц и иных средств размещения

В настоящее время гостиничный бизнес превратился в один из наиболее прибыльных сегментов туристского рынка. Гостиничные услуги все чаще предстают в виде комплексного гостиничного продукта, предоставляющего с целью удовлетворения потребностей гостя в размещении, питании и дополнительных услугах.

Обеспечение соблюдения современных стандартов обслуживания и стабильности качества, предоставляемых средством размещения, достигается при проведении процедуры классификации гостиниц и иных средств размещения (присвоения «звездности»), в процессе которой оцениваются следующие основные параметры гостиницы: характеристика номерного фонда: площадь номеров, наличие коммунальных удобств в номерах и на этажах, комфортность номеров; оборудование и оформление интерьера; информационное обеспечение, в том числе связь; наличие лифта; характеристика общественных помещений; наличие и характеристика предприятий питания; обеспечение возможности дополнительных услуг бытового обслуживания и других услуг; характеристик здания, подъездных путей, развитие инфраструктуры, обустройство прилегающей территории.

Для средств размещения классификация — это способ представить необходимые потребителю сведения о качестве сервиса, инфраструктуре и других возможностях предприятия, это доступ к новым клиентским нишам, новым рынкам.

Сейчас классификация гостиниц и иных средств размещения носит добровольный характер, однако уже подготовлен законопроект, согласно которому классификация станет обязательной.

С 1 января 2018 года планируется ввести обязательную классификацию в отношении средств размещения с номерным фондом более 50 номеров, с 1 января 2019 года — для средств размещения с количеством номеров более 15 и с 2020 года — для всех остальных средств размещения.

Несмотря на то, что отведенный на классификацию срок подходит к концу, многие отельеры не спешат. Среди главных причин — это нежелание средств размещения тратить деньги и административные ресурсы на прохождение пока еще добровольной процедуры. Для того чтобы получить то или иное количество звезд приходится проводить определенные работы, порой дорогостоящие — приводить в соответствие систему кондиционирования, интерьеры и оснащенность номеров и самих средств размещения, квалификацию персонала и т.д.

Процесс классификации средств размещения идет медленными темпами также и в Севастополе. На сегодняшний день всего 6 средств размещения получили определенную категорию. Причем, работы по присвоению «звезд» этим средствам размещения были проведены в 2016 году. За 8 месяцев 2017 года в аккредитованную организацию ФБУ «Севастопольский ЦСМ» поступила всего одна заявка на классификацию, в соответствии с которой сейчас проводятся работы по присвоению «звезд» отелю «Мыс» ООО «Оптима-Инвест».

Для сравнения – в Республике Крым в 2017 г. прошли классификацию и получили «звезды» 23 средства размещения, в 2016 году – 55 и в 2014 году – 15.

На основании приведенных цифр не видно заинтересованности у гостиниц и средств размещения Севастополя в получении «звезд» и возможности увеличения привлекательности своих объектов. Ведь наличие «звезд» гарантирует гостю качественный сервис, получение определенного уровня услуг, удобств и комфорта, соответствующих категории средства размещения, что способствует повышению доверия со стороны гостей и, как следствие, увеличения загрузки, что положительно скажется на доходности гостиницы и в целом является хорошим маркетинговым ходом.

Новости
  • Информация для предприятий

    ТУ (технические условия) являются нормативной документацией производителя, согласно которой осуществляется производство продукции.

      Они разрабатываются по решению изготовителя или по требованию заказчика (потребителя) продукции на одно или несколько изделий, материалов, веществ:

    • если нет ГОСТа, общих технических условий или технических условий;
    • если есть общие технические условия, но производителю нужно уточнить или дополнить требования к конкретному продукту.

    Технические условия (ТУ) по сути разрабатываются единожды и не имеют срока действия. Но обязанностью изготовителя является отслеживание изменений законодательства относительно норм и требований к продукции и ее производству. Таким образом, при изменении законодательства производитель обязан внести изменения в ТУ — это и является актуализацией ТУ (приведение технических условий в соответствие с текущими требованиями нормами законодательства).

    Кроме актуализации ТУ существует процедура регистрации ТУ. Зарегистрированные ТУ вызывают у потребителей больше доверия и могут стать решающим аргументом при участии в тендере.

    Если вам необходимо разработать, актуализировать, зарегистрировать ТУ, обращайтесь только к специалистам, имеющим достаточную квалификацию.


    Сектор стандартизации и информационного обеспечения ФБУ «Севастопольский ЦСМ» занимается разработкой, актуализацией и регистрацией нормативных документов. Телефон: +7 (8692) 55-93-80, электронная почта: sevstmet@yandex.ru.

  • 9 ноября Всемирный день качества

    В городе Севастополе Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Севастополе» провело конкурс детского рисунка в номинации «КАЧЕСТВО ГЛАЗАМИ ДЕТЕЙ», приуроченного Всемирному дню качества.

    На конкурс были представлены детские рисунки, которые традиционно отличаются разнообразием художественных жанров. Ведь автор работ – ребенок, а значит рисунки не только яркие по исполнению, но и наполнены озорством, легкостью, задором, на них будто пролит свет.

    Детские рисунки всегда оставляют незабываемое впечатление и море позитивных эмоций. Каждую работу отличает собственный стиль, мировоззрение, художественное видение каждого из юных талантов.

    При определении победителей, жюри учитывало содержание работы, технику и оригинальный подход в реализации идеи.

    Все участники конкурса награждены дипломами и подарками.

    Рисунки детейРисунки детейРисунки детейРисунки детей

  • Новый вид услуг – разработка программы производственного контроля

    Орган по сертификации продукции и услуг ФБУ «Севастопольский ЦСМ» (аттестат аккредитации № RA.RU.11О07 от 16.04.2015 г.) начал оказывать услуги по разработке программы производственного контроля на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса и предприятиях, осуществляющих реализацию пищевой продукции.

    Основанием оказания новой услуги послужила необходимость соблюдения обязательных требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» при оказании услуг и/или производстве, транспортировании, хранении и реализации пищевой продукции.

    Программа производственного контроля предприятиям также необходима при прохождении сертификации услуг средств размещений и предприятий общественного питания и при проведении классификации гостиниц и аналогичных средств размещений.

  • Испытания Говядины тушеной на ИКС-ТВ

    В новом выпуске программы «Народный выбор» наша испытательная лаборатория пищевой и промышленной продукции и ведущая Анастасия Бакланова помогает разобраться зрителям в огромном выборе продуктов питания и как выявить лучшие товары. В новом выпуске вы узнаете, как выбрать самую вкусную тушенку и определить качество продукта. Представители регионального отделения общероссийского движения в защиту прав и интересов потребителей «Объединение потребителей России» традиционно обратились в испытательную лабораторию Севастопольского ЦСМ с предложением провести испытания говядины тушеной трех производителей на соответствие ГОСТу. Образцы прошли народный контроль (дегустацию) в одном из супермаркетов города и были направлены в испытательную лабораторию.

    По результатам испытаний были выданы протоколы, как о соответствии ГОСТу на «говядину тушеную», так и о не соответствии продукта. В данном случае народный контроль (дегустация) и результаты проведенных испытаний полностью совпали.

    Результаты проведенной дегустации и результаты испытаний Севастопольское региональное отделение «Объединения потребителей России» представило в программе «Народный выбор» на телеканале ИКС-ТВ, и на сайте sevop.ru.