ООО«Царь хлеб» запустил новую комплексно-механизированную линию

09 июня 2017 года в г. Севастополе произошло важное событие, которое в преддверии Дня России становится символическим не только для жителей г. Севастополя, но и Крыма.

В этот день на ООО«Царь хлеб» состоялся торжественный запуск новой комплексно-механизированной линии по выпуску формовых сортов хлеба мощностью 22 тонны в сутки с новой туннельной циклотермической печью модели «РРР» производства Чешской Республики и другим технологическим оборудованием ведущих мировых производителей.

ООО «Царь Хлеб»

И в это свой вклад внёс ФБУ «Севастопольский ЦСМ». Восемьдесят семь лет насчитывает совместная деятельность ФБУ «Севастопольский ЦСМ» и хлебозавода. В далёком 1930 году хлебозавод стал одним из первых крупных клиентов Севастопольского поверочного пункта (так назывался тогда ЦСМ). И, вернувшись в Россию, ООО «Царь хлеб» и ФБУ «Севастопольский ЦСМ» провели огромную совместную работу по вхождению хлебобулочного и кондитерского производства в законодательную сферу Российской федерации, приведению нормативной и технологической документации ООО «Царь хлеб» в соответствии с законами РФ «О техническом регулировании» и «О стандартизации». Вся продукция и её отдельные ингредиенты прошли процедуру подтверждения соответствия, что свидетельствует о качестве и безопасности продукции, выпускаемой ООО «Царь хлеб».

Новости
  • Информация для предприятий

    ТУ (технические условия) являются нормативной документацией производителя, согласно которой осуществляется производство продукции.

      Они разрабатываются по решению изготовителя или по требованию заказчика (потребителя) продукции на одно или несколько изделий, материалов, веществ:

    • если нет ГОСТа, общих технических условий или технических условий;
    • если есть общие технические условия, но производителю нужно уточнить или дополнить требования к конкретному продукту.

    Технические условия (ТУ) по сути разрабатываются единожды и не имеют срока действия. Но обязанностью изготовителя является отслеживание изменений законодательства относительно норм и требований к продукции и ее производству. Таким образом, при изменении законодательства производитель обязан внести изменения в ТУ — это и является актуализацией ТУ (приведение технических условий в соответствие с текущими требованиями нормами законодательства).

    Кроме актуализации ТУ существует процедура регистрации ТУ. Зарегистрированные ТУ вызывают у потребителей больше доверия и могут стать решающим аргументом при участии в тендере.

    Если вам необходимо разработать, актуализировать, зарегистрировать ТУ, обращайтесь только к специалистам, имеющим достаточную квалификацию.


    Сектор стандартизации и информационного обеспечения ФБУ «Севастопольский ЦСМ» занимается разработкой, актуализацией и регистрацией нормативных документов. Телефон: +7 (8692) 55-93-80, электронная почта: sevstmet@yandex.ru.

  • 9 ноября Всемирный день качества

    В городе Севастополе Федеральное бюджетное учреждение «Государственный региональный центр стандартизации, метрологии и испытаний в г. Севастополе» провело конкурс детского рисунка в номинации «КАЧЕСТВО ГЛАЗАМИ ДЕТЕЙ», приуроченного Всемирному дню качества.

    На конкурс были представлены детские рисунки, которые традиционно отличаются разнообразием художественных жанров. Ведь автор работ – ребенок, а значит рисунки не только яркие по исполнению, но и наполнены озорством, легкостью, задором, на них будто пролит свет.

    Детские рисунки всегда оставляют незабываемое впечатление и море позитивных эмоций. Каждую работу отличает собственный стиль, мировоззрение, художественное видение каждого из юных талантов.

    При определении победителей, жюри учитывало содержание работы, технику и оригинальный подход в реализации идеи.

    Все участники конкурса награждены дипломами и подарками.

    Рисунки детейРисунки детейРисунки детейРисунки детей

  • Новый вид услуг – разработка программы производственного контроля

    Орган по сертификации продукции и услуг ФБУ «Севастопольский ЦСМ» (аттестат аккредитации № RA.RU.11О07 от 16.04.2015 г.) начал оказывать услуги по разработке программы производственного контроля на предприятиях гостинично-ресторанного бизнеса и предприятиях, осуществляющих реализацию пищевой продукции.

    Основанием оказания новой услуги послужила необходимость соблюдения обязательных требований СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» при оказании услуг и/или производстве, транспортировании, хранении и реализации пищевой продукции.

    Программа производственного контроля предприятиям также необходима при прохождении сертификации услуг средств размещений и предприятий общественного питания и при проведении классификации гостиниц и аналогичных средств размещений.

  • Испытания Говядины тушеной на ИКС-ТВ

    В новом выпуске программы «Народный выбор» наша испытательная лаборатория пищевой и промышленной продукции и ведущая Анастасия Бакланова помогает разобраться зрителям в огромном выборе продуктов питания и как выявить лучшие товары. В новом выпуске вы узнаете, как выбрать самую вкусную тушенку и определить качество продукта. Представители регионального отделения общероссийского движения в защиту прав и интересов потребителей «Объединение потребителей России» традиционно обратились в испытательную лабораторию Севастопольского ЦСМ с предложением провести испытания говядины тушеной трех производителей на соответствие ГОСТу. Образцы прошли народный контроль (дегустацию) в одном из супермаркетов города и были направлены в испытательную лабораторию.

    По результатам испытаний были выданы протоколы, как о соответствии ГОСТу на «говядину тушеную», так и о не соответствии продукта. В данном случае народный контроль (дегустация) и результаты проведенных испытаний полностью совпали.

    Результаты проведенной дегустации и результаты испытаний Севастопольское региональное отделение «Объединения потребителей России» представило в программе «Народный выбор» на телеканале ИКС-ТВ, и на сайте sevop.ru.