Теперь сырный продукт будет называться молокосодержащим продуктом с заменителями молочного жира, произведённым по технологии сыра

Внесены изменения к ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Всё чаще на прилавках магазинов мы видим вместо продуктов из молочного жира продукты из ЗМЖ – из заменителя молочного жира. Такие пометки мы можем встретить на упаковках мороженого, сырных, молочных, сметанных продуктов.

Заменитель делают из переработанных тропических масел, в основном, из пальмового масла. Вопреки распространённому мнению, чистые тропические масла никто не использует в производстве продуктов, их используют только как сырьё для получения олеина – это и есть основа заменителя.

Сейчас появилось очень много аргументов против пальмового масла. На самом деле в состав заменителя молочного жира входит олеин, а не пальмовое масло. Путаница возникает ещё от того, что нередко на упаковках в составе указаны тропические масла, а не ЗМЖ.

С целью избежания путаницы, стандартизации молокосодержащей продукции с заменителем молочного жира, 10 ноября 2017 г. решением Совета Евразийской экономической комиссии (далее – ЕЭК) № 102 были внесены изменения в Технический регламент Таможенного Союза «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), которые вступят в силу с 15.07.2018 г.

Указанным Решением Совета ЕЭК термин «молокосодержащий продукт» уточнён и дополнен. Классификация молочной продукции дополнена термином «молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира», где молочный жир в количестве не более чем на 50% от жировой фазы, заменяют исключительно заменителем молочного жира. Исключено использование побочных продуктов переработки молока, полученных при производстве молокосодержащих продуктов с заменителями молочного жира. В Технический регламент Таможенного Союза 033/2013 вводят требования к молокосодержащим продуктам с заменителями молочного жира.

Теперь сырный продукт будет называться молокосодержащим продуктом с заменителями молочного жира, произведенным по технологии сыра. Соответственно изменится и маркировка.

Изготовитель обязан указать сведения о наличии в молокосодержащем продукте с заменителем молочного жира растительных масел. Надпись «Содержит растительные масла» вносится в информационном поле, специально выделенном на упаковке или этикетке, шрифтом, контрастным по отношению к цвету поля.

Коллегия ЕЭК установила переходные положения по изменениям в ТР ТС 033/2013 (информация с официального сайта ЕЭК).

Подробную информацию о подтверждении соответствия молока и молочной продукции Вы можете получить в Органе по сертификации продукции ФБУ «Севастопольский ЦСМ» по телефону 55-96-00, по требованиям к маркировке — в секторе стандартизации и информационного обеспечения ФБУ «Севастопольский ЦСМ» по телефону 55-93-80. Надеемся на долгосрочное и плодотворное сотрудничество!

Новости
  • «Недолив» на АЗС. Совместные проверки.

    По информации РБК сразу три организации – Роскачество, Росстандарт и Росаккредитация – проведут совместные исследования автозаправочных станций на предмет недолива и реализации некачественного топлива. Проверки запланированы на лето 2018 года.

    В связи с этим ФБУ «Севастопольский ЦСМ» информирует владельцев АЗС о необходимости периодической поверки используемых средств измерений.

    Также напоминаем, что согласно Постановления Правительства Российской Федерации от 20 апреля 2010 г. № 250 «О перечне средств измерений, поверка которых осуществляется только аккредитованными в установленном порядке в области обеспечения единства измерений государственными региональными центрами метрологии», периодическую поверку топливораздаточных колонок, используемых в г.Севастополе, может осуществлять только региональный центр метрологии, т.е. ФБУ «Севастопольский ЦСМ».

    Данная информация в первую очередь касается тех, кто давно к нам не обращался. По нашим сведениям, такие организации имеются.


    Поверку ТРК осуществляет отдел поверки и калибровки механических и геометрических средств измерений. Начальник отдела – Шалагин Юрий Леонидович. Контактный телефон – +7 (978) 906-31-31.

  • Новые правила делопроизводства

    Росстандарт принял новый национальный стандарт по оформлению документов: ГОСТ Р 7.0.97-2016 «Система стандартов по информации, библиотечному и издательскому делу. Организационно-распорядительная документация. Требования к оформлению документов».

    Новый ГОСТ распространяется на уставы, положения, правила, инструкции, регламенты, постановления, распоряжения, приказы, решения, протоколы, договоры, акты, письма, справки.

    В новом ГОСТ описано точное место расположение реквизитов. Например, изображение герба помещается посередине верхнего поля, над реквизитами документов, на расстоянии 10 мм от верхнего края листа.

    Появилась глава «Общие требования к созданию документов». Теперь здесь четко прописано какие шрифты и размеры можно использовать при оформлении документов.

    В новом ГОСТ описано точное место расположение реквизитов. Например, изображение герба помещается посередине верхнего поля, над реквизитами документов, на расстоянии 10 мм от верхнего края листа.

    Появился новый реквизит «Отметка об электронной подписи».

    Гриф ограничения к доступу проставляется в правом верхнем углу первого листа документа. В состав грифа входит надпись: «Для служебного пользования», «Коммерческая тайна», «Конфиденциально» и номер экземпляра документа.

    Место составления (издания) документа теперь указывается на всех документах, кроме писем, служебных и докладных записок (информационно-справочных документов).

    В реквизите «Адресат» инициалы теперь ставятся всегда после фамилии.

    Почтовый адрес пишется начиная с наименования улицы и заканчивается почтовым индексом при этом сокращение ул. в адресе всегда теперь ставится после наименования улицы.

    Особо необходимо обратить внимание на указанный в Национальном стандарте способ заверения копий документов, поскольку в настоящее время в судах отказывают в приеме копий документов, не заверенных в соответствии с ГОСТ.

    Эти и другие нововведения вступают в силу с 01.07.2018.

    Полагаем, что особо интересен/востребован Национальный стандарт будет в первую очередь для государственных организаций и предприятий, которым нужно вносить изменения в инструкцию по делопроизводству.


    По вопросам приобретения нормативной документации обращаться в ФБУ «Севастопольский ЦСМ» по телефону: +7 (8692) 55-93-80 или по электронной почте: sevstmet@yandex.ru.

  • Испытательная лаборатория расширила область аккредитации

    ФБУ «Севастопольский ЦСМ» открыло новое направление своей деятельности в области экологического мониторинга окружающей среды с расширением области аккредитации испытательной лаборатории. В конце 2017 года было закуплено новое оборудование, подготовлены и оснащены помещения для проведения биотестирования сточных и поверхностных вод, почв и отходов производства. Работа по освоению методик и отладки оборудования закончена и новая лаборатория готова принять заказчиков по услугам биотестирования и определения физико-химических показателей в почвах, грунтах, поверхностных и сточных вод.

    Хочется напомнить, что внедрение методов биомониторинга в сеть контроля окружающей среды является актуальной задачей и в севастопольском регионе. Методы биотестирования позволяют диагностировать состояние экосистемы по откликам на стрессовое воздействие извне отдельных компонентов биоты. Экологическая диагностика на уровне биотестирования дает интегральную адекватную оценку качества среды обитания биологической популяции человека, контроль состояния окружающей среды промышленных районов и природно-хозяйственных комплексов, а так же экологической паспортизации предприятий и отдельных районов нашего города.

    Приглашаем к сотрудничеству!

  • Участие ФБУ «Севастопольский ЦСМ» в работе Государственной аттестационной комиссии

    ФБУ «Севастопольский ЦСМ» связывает многолетнее успешное сотрудничество с ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет» и ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского» в рамках подготовки студентов по профильным специальностям.

    Так, в июне месяце сотрудники Федерального бюджетного учреждения «Государственный региональный центр стандартизации метрологии и испытаний в городе Севастополе» директор, доктор химических наук Олег Конник, первый заместитель директора, кандидат технических наук Наталья Кривенко и начальник отдела поверки и калибровки теплотехнических и физико-химических средств измерений Сергей Арутюнян приняли участие в качестве членов комиссии государственной итоговой аттестации ФГАОУ ВО «Севастопольский государственный университет» по направлениям подготовки бакалавров и магистров специальности «Приборостроение», а также, ФГАОУ ВО «Крымский федеральный университет им. В.И. Вернадского» по направлению подготовки бакалавров и магистров специальности «Химия».

    Защита диплома магистра

    При оценке квалификационных работ учитывались такие критерии, как использование новейших достижений техники и технологий, возможность использования результатов работы в производстве, содержание отзывов и рекомендаций руководителя квалификационной работы, рецензентов и руководителей предприятий, на которых студенты проходили практику.

    По итогам зашиты выпускных квалификационных работ по указанным выше направлениям подготовки, квалификация — бакалавр была присвоена 43 бывшим студентам, а квалификация — магистр 22 бывшим студентам по указанным выше направлениям подготовки.